Zioła to nic innego jak naturalne skarby, które nie tylko wzbogacają smak potraw, ale i niosą ze sobą liczne korzyści zdrowotne. W ostatnich latach coraz większa liczba osób zaczęła wybierać ich ekologiczne odmiany, które są uprawiane bez sztucznych nawozów czy pestycydów. W poniższym artykule przyglądamy się, które zioła ekologiczne warto spożywać na co dzień oraz jak wprowadzić je do swojego jadłospisu.
Dlaczego ekologiczne zioła są najlepszym wyborem?
Zioła ekologiczne są uprawiane zgodnie z zasadami obowiązującymi w rolnictwie ekologicznym. Oznacza to, że takie zioła nie zawierają one żadnych chemikaliów, ani też innych szkodliwych substancji. Dzięki temu mają znacznie większy, korzystny wpływ na zdrowie niż konwencjonalne produkty tego typu. Zioła ekologiczne oferują ogromną zawartość witamin i minerałów, ponadto cechują się również intensywnym i pysznym smakiem. Dodatkowo, ich uprawa jest przyjazna dla środowiska, co ma duże znaczenie dla zrównoważonego rozwoju naszej planety.
Jakie zioła warto wprowadzić do codziennej diety?
- Bazylia
Bazylia to jedno z najbardziej znanych ziół w zalecanej przez specjalistów kuchni śródziemnomorskiej. Doskonale sprawdza się jako dodatek do mięsa, sałatek, ale i sosów. Ekologiczna bazylia jest pełna cennych przeciwutleniaczy, które wspierają układ odpornościowy i mają działanie przeciwzapalne. Można ją stosować zarówno na świeżo, jak i suszoną, a jej możliwości kulinarne są niemal nieograniczone.
- Pietruszka
Pietruszka, zarówno świeża, jak i suszona, to kolejne niezbędne zioła, które powinny się znaleźć w każdej kuchni. Ekologiczna pietruszka jest niezwykle bogata w witaminę C i K, a także i minerały, takie jak żelazo oraz błonnik. Pietruszka nadaje się idealnie do zup, sosów i jako dekoracja potraw. Co ważne, ma również właściwości detoksykacyjne, co sprawia, że stanowi ona doskonałe wsparcie dla organizmu.
- Tymianek
W każdej kuchni powinien się także znaleźć zapas tymianku. To bardzo aromatyczne zioło, które można z powodzeniem stosować w wielu różnych potrawach. Co ważne, tymianek ma właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne, co sprawia, że jest on często stosowany w naturalnych sposobach walki z przeziębieniem. Ekologiczny tymianek najlepiej komponuje się z pieczonym mięsem, rybami oraz warzywami.
- Rozmaryn
Rozmaryn to kolejne zioło o niezwykle intensywnym smaku i aromacie. Z tego powodu wspaniale podkreśla potrawy mięsne, a także ziemniaki. EKO rozmaryn stanowi źródło wielu cennych składników odżywczych, takich jak żelazo i witamin A i C. Ponadto wspomaga działanie układu trawiennego, dlatego warto wprowadzić go do codziennej diety.
- Oregano
Oregano to jedno z najpopularniejszych ziół, które stanowią nieodłączny element takich potraw jak pizza czy makaron spaghetti. Jego ekologiczna odmiana jest bogata w przeciwutleniacze oraz witaminy E i K. Jak pokazują liczne badania, oregano działa przeciwwirusowo i przeciwgrzybicznie, co czyni je doskonałym dodatkiem do potraw w okresie jesienno-zimowym.
Jak należy stosować zioła ekologiczne w kuchni?
Ekologiczne zioła można stosować na różne sposoby. Świeże zioła najlepiej dodawać pod koniec gotowania, co pozwala zachować ich walory smakowe i odżywcze. Z kolei zioła suszone mogą zostać dodane od razu. Można je również dodawać do sałatek, zup czy smoothie, co poprawi smak potraw, a także wzbogaci je o cenne wartości odżywcze. Warto wspomnieć o ich przechowywaniu. Świeże zioła powinno się trzymać w lodówce bądź w wodzie. Natomiast suszone należy przechowywać w szczelnych pojemnikach w ciemnym i chłodnym miejscu.
Gdzie warto kupować zioła ekologiczne?
Ekologiczne artykuły spożywcze, takie jak zioła i przyprawy, warto kupować w sprawdzonych sklepach ze zdrową żywnością, takich jak https://organic24.pl/category/swieze-ziola-ekologiczne. Oferują one niezwykle szeroki i zróżnicowany wybór artykułów spożywczych oraz dodatków, które można z powodzeniem wprowadzić do codziennego menu. Zioła ekologiczne dostępne w takim miejscu to gwarancja jakości i walorów smakowych oraz zdrowotnych.